Pol Roger Brut Reserve blanc - Champagner

Pol Roger zählt zu den begehrtesten Champagner-Marken weltweit. Das angesehene Familienunternehmen widmet sich ausschließlich der Herstellung von Pol Roger Champagner und zählt aufgrund seiner hohen Standards zu den besten Familienweingütern weltweit – als Mitglied der Primum Familiae Vini (PFV). Seit fünf Generationen bleibt die Familie ihren Werten und ihrem unverwechselbaren Stil treu. Im Jahr 1849 von Pol Roger gegründet, wird das Champagnerhaus heute von Laurent d’Harcourt in Epernay geleitet. Mit 90 Hektar eigenen Weinbergen deckt Pol Roger 55 Prozent seines Bedarfs selbst. Die Zielsetzung von d’Harcourt besteht darin, weiterhin eine begrenzte Produktion beizubehalten und mit langjährigem Know-how sowie Weinbergen in erstklassigen Lagen einen der besten Champagner weltweit zu kreieren. Unterstützt wird er dabei von Kellermeister Damien Cembres, der dem Champagner eine „britische Note“ verleiht, wie es der französische Journalist Jean-Paul Kauffmann ausdrückte. Die Reinheit, Noblesse, Finesse und Eleganz von Champagne Pol Roger repräsentieren den Geist der Familie und die Lebensfreude der Champagnerliebhaber. Dieser Champagner war der Favorit von Winston Churchill und wird sogar von der königlichen Familie geschätzt, wie bei der königlichen Hochzeit im Jahr 2011, wo er serviert wurde. Doch Pol Roger zeichnet sich nicht nur durch seinen „sehr britischen“ Charakter aus, sondern auch durch nachhaltige Produktion unter der strengen Kontrolle von Evelyne de Bally, der Weinbau-Verantwortlichen in der fünften Generation. Der Most ruht in den tiefsten und kühlsten Kellern von Epernay, bei 9,5°C im Vergleich zu den üblichen 12°C, und gärt langsam, um eine besonders feine Perlage zu entwickeln. Der Champagner reift lange – der Brut Reserve vier Jahre und der Champagne Winston Churchill sogar 11 Jahre. Sogar heute noch wird die Rüttelung per Hand durchgeführt. Neben der traditionellen Vinifizierung verfügt der modern ausgestattete Weinkeller für nicht-jahrgangsgebundene Champagner über modernste Edelstahltanks. Es werden ausschließlich die Cuvées der ersten Pressung für die Gärung verwendet, und alle Grundweine reifen drei bis sechs Monate, bevor sie für die zweite Gärung verwendet werden. Die Champagner-Sorten von Pol Roger sind einzigartig. Ihre Finesse, Komplexität und feine Perlage sind das Ergebnis einer anspruchsvollen Philosophie und konsequenter Umsetzung. Dabei bietet Pol Roger für jeden und jeden Anlass den passenden Champagner: von Champagner ohne Jahrgang (Brut, Extra-Brut, Demi-Sec) über Jahrgangschampagner (Brut, Blanc de Blancs, Rosé) bis hin zum außergewöhnlichen Champagner Winston Churchill.