Compas du vin - der Weinkompaß
Mein Vater stammt aus Frankreich und prägte mich früh in der Aufmerksamkeit für Speisen und Aromen. Was am Anfang eine unterbewußte Neugierde war, entwickelte sich zur Leidenschaft für den Wein im Zusammenspiel mit den regionalen Speisen. Eine andere, wirklich entscheidende Beeinflussung ist das Studium der Geographie gewesen. Es ermöglicht mir einen anderen Zugang und Blickwinkel zum Thema Wein. Seit über 25 Jahren handele ich mit Rebensäften und importiere ausgesuchte, charakteristische Weine aus Portugal und Frankreich und anderen Regionen neben deutschen Weinen. Ich suche den Kontakt zum Weingut, um seine Philosophie und Arbeitsmethoden zu verstehen. Ich konzentriere mich auf wenige Regionen, die ich regelmäßig besuche und suche eher nach unentdeckten Weinen, die einen fairen Preis bieten. Sie werden dennoch immer wieder Überraschungen aus Italien, Deutschland, Spanien etc. bei mir im Programm finden. Alexander Meding
Möchten Sie intensiver in das Thema eintauchen,bieten wir Ihnen in Zukunft Weinseminare bis hin zu Weinreisen an, um das Thema Wein für Sie individuell erfahr- und erlebbar zu machen.
Ein Anderer Blickwinkel auf die Flasche
Die Weinfaktorei
- ein Gefühl für guten Wein .... ein guter Freund und hervorragender Wein-Enthusiast ist Lothar Müller aus Konstanz. Er ist einer der wenigen in Deutschland , der das begehrenswerte Diploma of Wine and Spirits ( WSET ) bestanden hat. Er lebt am Bodensee ist begeisterter Bergsteiger und konzentriert sich sehr auf deutsche und österreichische Weine. Als unabhängiger Weinimporteur präsentiert er nur Weine von ein paar ausgesuchten Weingütern. Weniger ist mehr… Wir teilen diese Idee und tauschen uns intensiv aus … Sie finden die Weine seiner ausgewählten Weingüter auch in meinem Shop. Die Weingüter sind eine perfekte Ergänzung zu meinem Repertoire, da sie andere Rebsorten und Weinstile präsentieren. Die Weinfaktorei Inhaber: Lothar Müller Luzzilonweg 1 D-78465 Konstanz E-Mail: info@weinfaktorei.de www.weinfaktorei.de