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Festival Sauvignon blanc 2018, Alto Adige DOC

9,24 € *
Preis pro Liter: 12,32 € *
 

Lieferzeit 1-3 Werktage

Leuchtende grünlich-gelbe Farbe. Das Bouquet erinnert an Kräuter, grüne Gräser, Brennnessel und Paprika. Im Mund elegant, rassig, weich, mit anhaltendem Abgang und gut eingebundener Fruchtsäure. 

 

 
 
 
 
 

Der Sauvignon zählt er zu den bedeutsamsten Weißweinsorten des Landes, was mitunter sicherlich mit den ausgezeichneten geoklimatischen Bedingungen, die das Land bietet, zusammenhängt. Vorwiegend im Etschtal und im Unterland werden auf 393 Hektar Anbaufläche die französischen Reben zu waschechten Südtirolern herangezogen, aus deren Früchte ebenso authentische Weine von kräftigem Sorten- und Gebietscharakter gewonnen werden.

Die hohen Gipfel der Ötztaler Alpen schützen Meran und den Vinschgau vor kalten Winden. Die Talöffnung nach Süden hin lässt die Vorzüge mediterraner Einflüsse bis weit in nördliche Gefilde vordringen. Ausreichende Niederschläge, hohe Temperatur-schwankungen zwischen Tag und Nacht und die Vielfalt der Bodenbeschaffenheit  bringen eine hohe Traubenqualität und ein breites Aromaspektrum hervor. 

Marling (330 m) liegt westlich von Meran an der Taleinfahrt zum Vinschau. Die Weinhänge bekommen hier vor allem die frühe Morgensonne. Besonders die romantische Hanglage rund um die Schickenburg und die Weinberge in Richtung Nörder sind sehr gute Vernatschlagen. Auch Sauvignon und Goldmuskateller fühlen sich hier wohl. In Marling an der Hauptstraße zwischen Tscherms und Meran befindet sich der Hauptsitz der Kellerei Meran Burggräfler (Gampenstraße 64). 

 

Empfehlung: Spargel, gegrilltes Gemüse, Fisch, Ziegenkäse.

Der Sauvignon „Festival“ ist ein Speisewein durch und durch und als solcher veredelt er Gemüsegerichte – insbesondere Spargel – sowie würzige Fischspeisen besonders gekonnt. Hervorragend verträgt er sich aufgrund seiner charakteristischen Kräuter- und Grasnoten mit der Würze feinen Ziegenkäses.

 
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